研究人员开发了一种通过基因组编辑将基因插入鸡体内的技术。研究人员与国家农业和食品研究组织合作，开发了生产转基因鸡（敲入鸡）的技术，这些鸡所产的鸡蛋在蛋清中含有大量有用的重组蛋白。
尽管生物制药等重组蛋白的需求不断增加，但生产成本仍然是一个问题，因此人们的注意力转向了使用转基因生物的“生物工厂”。鸡被视为生物工厂的有希望的基因候选者，但对鸡进行编辑一直很困难。研究人员致力于开发高精度的鸡基因改造技术，并利用基因编辑技术培育出缺乏蛋清过敏原基因的鸡。
利用Crisper-Cass 9方法进行基因编辑，研究人员将人干扰素β基因敲入卵清中主要蛋白质卵清蛋白基因的翻译起始点。雌性敲入鸡所产的鸡蛋，蛋清中含有大量的人干扰素β（30～60毫克），通过简单的变性和复卷操作即可恢复100%的活性。敲入鸡也可以使用雄性敲入鸡来繁殖，因此可以一代又一代地可靠地生产重组蛋白。
与 Cosmo Bio Co, Ltd 合作，研究人员正在开发一种纯化工艺，旨在将比传统产品更便宜的试剂商业化用于研究。除了研究使用含有干扰素 β 以外基因的鸡蛋生产重组蛋白外，他还将致力于改进已开发的技术。