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近畿清酒研究会：研究成果等

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研究成果等

第 21 届 AIST/工业科学技术联合会 LS-BT 联合研究报告
活动日期	2023 年 6 月 13 日星期二至 2023 年 6 月 14 日星期三
赞助	产业技术综合研究所/产业技术协作推进协议会、生命科学分会、生物技术分会
标题	sak P 1-01 成分分析的标准化活动
演示者	○福田伸夫⁽¹⁾，斋藤敏之⁽²⁾，桥本直哉⁽³⁾，久保嘉人⁽³⁾，冈田俊树⁽⁴⁾，川岛法子⁽⁴⁾，白井信明⁽⁴⁾，松尾圭史⁽⁴⁾，山本义弘⁽⁵⁾，广冈青⁽⁵⁾，和田淳⁽⁵⁾，高坂千寻⁽⁵⁾，泊尚宏⁽⁵⁾，玉海圣乃⁽⁵⁾，田中英德⁽⁵⁾，原田千佐子⁽⁶⁾，西村尤里⁽⁶⁾，大本隆⁽⁷⁾，大桥正孝⁽⁸⁾，立本由纪惠⁽⁸⁾，前田拓哉⁽⁹⁾，藤原真纪⁽⁹⁾，吉村裕子⁽⁹⁾，中村胜⁽⁹⁾，山崎英二⁽¹⁰⁾，丸山友信⁽¹⁰⁾，小泽笃⁽¹⁰⁾，泽井美白⁽¹¹⁾，久松健太郎⁽¹¹⁾，近藤新一⁽¹¹⁾，伊藤明利⁽¹²⁾，三井舜⁽¹²⁾，伊藤宏明(¹²⁾，上垣浩一⁽¹³⁾ ⁽¹⁾AIST 生物医学研究部，⁽²⁾AIST 关西中心⁽³⁾福井县食品加工研究所⁽⁴⁾滋贺县工业技术中心⁽⁵⁾（当地德语）京都市工业技术研究所，⁽⁶⁾兵库县工业技术中心⁽⁷⁾（地方政府）大阪工业技术研究所，⁽⁸⁾奈良县产业振兴中心⁽⁹⁾和歌山县工业技术中心⁽¹⁰⁾三重县工业研究所⁽¹¹⁾岐阜县食品科学研究所⁽¹²⁾爱知县工业科学技术中心、食品工业技术中心、⁽¹³⁾近畿大学农学部

支持制造业的测量解决方案联盟（COMS）年轻人交流会
活动日期	2023 年 3 月 6 日星期一
位置	岛津三条总公司KYOLABS
赞助	支持制造业的测量解决方案联盟（AIST 联盟）
标题	关于近畿清酒研究小组的努力以及人工智能在清酒生产中的应用前景
主持人	Nobuo Fukuda（米乐m6官方网站）、Yoshihiro Yamamoto（京都市产业技术研究所）

国家统计局成立20周年研讨会“微生物开启的未来——解决社会问题、实现经济增长”
活动日期	2023 年 1 月 26 日星期四
赞助	国家技术与产品评估研究所
持有方法	在线（Zoom 网络研讨会）
标题	通过日本传统技术与新技术的融合振兴当地产业
演示者	Yoshihiro Yamamoto（京都市产业技术研究所）

京都生物测量中心研讨会：“食品与农业”研究的新进展～迈向京都第六产业的振兴～
活动日期	2022 年 10 月 7 日星期五
位置	京都市产业技术研究所大厅
赞助	京都市京都市工业技术研究所
标题	传统酿造行业测量的改进以及近畿公开测试的挑战
演示者	Yoshihiro Yamamoto（京都市产业技术研究所）

第三届清酒人工智能专业技术研究组
活动日期	2022 年 2 月 2 日星期三
赞助	和歌山产业振兴财团
标题	关于与清酒生产相关的预测 - 通过近畿公共试点合作在酿造领域采取的举措 -
演示者	Yoshihiro Yamamoto（京都市产业技术研究所）

第 19 届 AIST-Union LS-BT 联合研究报告
活动日期	2021年5月25日（星期二）至2021年5月26日（星期三）
赞助	产业技术综合研究所/产业技术协作推进协议会、生命科学分会、生物技术分会
标题	通过小制剂试验评价酵母特性[PDF 格式：253KB]（海报演示：食物 P016）
主持人	〇中村勉⁽¹⁾，福田信夫⁽¹⁾，新马洋一⁽²⁾，斋藤敏之⁽³⁾，桥本直哉⁽⁴⁾，久保嘉人⁽⁴⁾，冈田俊树⁽⁵⁾，川岛法子⁽⁵⁾，植村亮太⁽⁶⁾，山本义弘⁽⁷⁾，广冈青⁽⁷⁾，和田淳⁽⁷⁾，高坂千寻⁽⁷⁾，原田千佐子⁽⁸⁾，西村尤里⁽⁸⁾，村上浩⁽⁹⁾，清水宏美⁽¹⁰⁾，都筑正雄⁽¹⁰⁾，大桥正孝⁽¹⁰⁾，藤原真纪⁽¹¹⁾，吉村裕子⁽¹¹⁾，中村胜⁽¹¹⁾，上垣浩一⁽¹²⁾，大谷里奈⁽¹²⁾，盐谷水树⁽¹²⁾，长谷川哲也⁽¹²⁾ ⁽¹⁾AIST 生物医学研究部⁽²⁾AIST 生物技术研究战略部⁽³⁾AIST 关西中心⁽⁴⁾福井县食品加工研究所⁽⁵⁾滋贺县工业技术中心⁽⁶⁾京都府中小企业技术中心⁽⁷⁾（当地德语）京都市工业技术研究所，⁽⁸⁾兵库县工业技术中心⁽⁹⁾（地方政府）大阪工业技术研究所，⁽¹⁰⁾奈良县产业振兴中心⁽¹¹⁾和歌山县工业技术中心⁽¹²⁾近畿大学农学部

酿造技术意见交流会
活动日期	2020 年 8 月 31 日星期一
位置	和歌山县工业技术中心
赞助	和歌山县工业技术中心
标题	努力提高清酒生产技术
演示者	Maki Fujiwara（和歌山县工业技术中心）
详细信息	https://wwwwakayama-kgjp/news/2020/09/post-166html

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联系信息

近畿清酒研究小组秘书处

Toshiyuki Saito，AIST 关西中心（近畿清酒研究小组秘书处）
大阪市池田市绿丘 1-8-31 563-8577
电子邮件：toshi-saito*aistgojp（发送时请将*更改为@）

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