冷链联盟

关于“冷链联盟”

目的

为了改善海鲜和食品的冷链，我们将开发技术、系统和标准化，以实现保持高质量的分销，并增强日本渔业和食品分销行业的国际竞争力。

财团代表

函馆地区产业振兴财团北海道产业技术中心 吉冈竹也

组成机构

1. 函馆地区产业振兴财团
2. 地方独立行政机构北海道研究组织
3. 国立产业技术综合研究所
4. 长崎县水产实验站
5. 电成株式会社
6. 大和精工株式会社
7. 千叶县水产研究中心
8. 公立大学法人福井县立大学
9. 国家渔业研究和教育局
10. 富士德浓株式会社
11. 神奈川工业大学
12. 东京电机大学

主要业务详情

1. 生鲜海鲜新鲜度评价及仓储管理标准化
2. 与生鲜海鲜和食品的高质量维护技术相关的技术和系统开发
3. 与加强日本渔业竞争力相关的信息交流
4. 其他积累和利用“知识”的地方 与利用工业技术的创新农林渔业研发平台活动的合作

活动状态

• 使用流态冰的新鲜海鲜超冷高新鲜配送系统[PDF，800KB]
• 经过脱水操作的冰浆的含水量（日本制冷空调工程师学会会刊））
• “关于鱼的新鲜度（K值）的JAS测试方法”来源：农林水产省网站
• 日本农业标准“鱼类新鲜度（K值）测试方法-高效液相色谱法”来源：农林水产省网站
• “制定鱼类新鲜度测试方法的日本农业标准 (JAS)”[PDF, 690KB]日本套装钓鱼协会转载自杂志《Teichi》第142期